Цена
От 
До 
13500.00
61875
110250
158625
207000.00
Производитель

Линия раздачи

Как выбрать линию раздачи?     

      Эффективность работы предприятия общественного питания в большой степени зависит от линии раздачи готовых блюд. Неправильный выбор модулей сводит на нет такие несомненные преимущества столовой, как большой зал и отличный повар.
Поэтому решив купить линию раздачи, уделите пристальное внимание подбору ее компонентов.Мармит 1-х блюд ПМЭС-70КМ

Стандартная комплектация линий раздачи

      Количество модулей каждого вида определяется в зависимости от особенностей меню и количества посетителей. Например, чем шире ассортимент блюд, изготовляемых на кухне, тем больше должно быть витрин для их демонстрации. 
Стандартная линия раздачи Аста Чувашторгтехника состоит из нескольких модулей:
  • Диспенсер для подносов, чистой посуды и столовых приборов.
  • Столы для раздачи.
  • Тепловой мармит для супов, каш и других горячих блюд.
  • Холодильный модуль для охлаждения закусок и десертов.
  • Кассовый прилавок для осуществления расчетных операций.
      В зависимости от конфигурации помещения могут понадобиться поворотные модули различного типа, также можно включить в линию подогреватель для посуды, витрину, прилавок для хлебо-булочных изделий. 

Как определить нужное количество касс?

      На скорость прохождения линии самообслуживания больше всего влияют модуль горячих блюд и кассовый модуль. Задержки в горячем секторе легко преодолеть привлечением дополнительного обслуживающего персонала. Но количество касс необходимо правильно определить еще при покупке.
Для начала нужно вычислить оборачиваемость места в час. Если средний посетитель на обед тратит около получаса, то за час на 1 место приходится 2 едока. Это значит, что оборачиваемость зала составляет «2». В местах с большим наплывом посетителей уровень оборачиваемости часто возрастает до 4-ех (то есть клиент съедает обед за 15 минут). В кафе на 100 человек при такой оборачиваемости можно рассчитывать обслужить 200 человек за 1 час.
      Теперь надо определить пропускную способность линии самообслуживания. По данным «Чувашоргтехника», линии раздачи в среднем пропускают от 100 до 120 человек за час, при условии что посетитель расплачивается наличными после выбора блюд. 
      Если придет 200 человек, линия с одной кассой просто не успеет их обслужить и кафе потеряет значительную прибыль. Решить проблему можно либо переходом на безналичный расчет (тогда быстрота обслуживания возрастет в 2,5 раза), либо установкой еще одного кассового модуля (скорость возрастает пропорционально количеству касс).
Если вам трудно определить необходимые характеристики линии самостоятельно, обратите внимание на линию раздачи Аста Чувашоргтехника. 

Почему вам выгодно купить линию раздачи Аста?

  • Все модули выполнены в едином стиле и отлично стыкуются друг с другом.
  • Основной материал для изготовления – высококачественная сертифицированная сталь.
  • Размер и высота всех компонентов определены с учетом максимальной функциональности и удобства применения. Несколько модификаций каждого вида модулей позволяют подобрать комплект, идеально подходящий для конкретного помещения.
  • Цены на линии отечественного производителя существенно ниже западных аналогов.
Просто позвоните нам, и опытный консультант поможет вам подобрать модули для линии в зависимости от особенностей вашего заведения.
19 500 руб.
Поворотный нейтральный прилавок с внешним углом 45⁰ предназначается для демонстрации и последующей раздачи блюд и напитков. 
21 900 руб.
Модуль поворотный наружный служит в качестве нейтрального стола, одновременно позволяя поворачивать технологические линии раздачи по углом 45 градусов, не разрывая линию направляющих для подносов.
30 100 руб.
Модуль поворотный внутренний служит в качестве нейтрального стола, одновременно позволяя поворачивать технологические линии раздачи по углом 90 градусов, не разрывая линию направляющих для подносов.
Модуль поворотный МП-90КМ
Модуль поворотный МП-90КМЧувашТоргТехника
28 700 руб.
Каждый владелец кафе самообслуживания наверняка задумывается, каким образом расположить линию раздачи, чтобы и пространство сэкономить, и клиентам угодить. У этой задачи есть простое решение: поворотные модули МП-90М. Они позволяют сконструировать любую линию раздачи, не разрывая направляющие для подносов (удобство клиентов), и предоставляют дополнительную площадь для выкладки блюд (выгода хозяина). 


Назначение — нейтральный стол, позволяющий поворачивать технологические линии раздачи под углом 90°, не разрывая линию направляющих для подносов

174 600 руб.
Прилавок-витрина холодильный высокотемпературный с охлаждаемой камерой предназначен для хранения, демонстрации, и раздачи хоолодных закусок, третьих блюд и охлажденных напитков потребителю. 
153 900 руб.
Прилавок-витрина холодильный высокотемпературный предназначен для хранения, демонстрации и раздачи холодных закусок, третьих блюд и охлаждённых напитков потребителю. 
132 900 руб.
Прилавок-витрина холодильный высокотемпературный предназначен для хранения, демонстрации и раздачи холодных закусок, третьих блюд и охлаждённых напитков потребителю.
84 900 руб.
Прилавок холодильный ПВВ(Н)-70М-01-НШ предназначен для хранения, демонстрации и раздачи холодных закусок, третьих блюд и охлажденных напитков потребителю.
86 300 руб.
Мармит 1-х и 2-х блюд ЭМК-70МУ универсальный паровой предназначен для кратковременного сохранения в горячем состоянии первых блюд в наплитных котлах и вторых блюд в гастроемкостях и раздачи их потребителям.
Модуль поворотный МП-45Т-01
Модуль поворотный МП-45Т-01ЧувашТоргТехника
21 000 руб.
Модуль поворотный МП-45Т-01 (внутрен. 45 градус.) 
Модуль поворотный МП-45Т
Модуль поворотный МП-45ТЧувашТоргТехника
16 100 руб.
Модуль поворотный МП-45Т (внешн. 45 градус.) 
Модуль поворотный МП-90Т
Модуль поворотный МП-90ТЧувашТоргТехника
21 300 руб.
Модуль поворотный МП-90Т (внешн. 90 градус.) 
107 000 руб.
Мармит 2-х блюд ЭМК-70МШ паровой с тепловым шкафом предназначен для кратковременного сохранения в горячем состоянии вторых блюд в гастроемкостях, на полке нижнего шкафа и раздачи их потребителю.
Модуль поворотный МП-90Т-01
Модуль поворотный МП-90Т-01ЧувашТоргТехника
21 600 руб.
Модуль поворотный МП-90Т-01 является нейтральным столом и в то же время позволяет повернуть линию раздачи на 90 градусов, не прерывая линию направляющих для подносов
83 500 руб.
Мармит 2-х блюд ЭМК-70М-01 паровой предназначен для кратковременного сохранения в горячем состоянии первых и вторых блюд в гастроемкостях и раздачи их потребителю.
105 000 руб.
Прилавок-витрина холодильный ПВВ(Н)-70Т-С-01-НШ с гастроёмкостями (саладэт закрыт.,1500 мм.)
AlfaSystems mediamart AL91TG62