Мясорубка МИМ-600
ТОРГМАШПромышленный прибор для изготовления фарша произведён из сплава высокопрочной нержавеющей стали. Это увеличивает его износостойкость и продлевает срок эксплуатации. Конструкция мясорубки МИМ 600 представляет собой собственно мясорубку и привод к ней. В алюминиевом корпусе есть вращающийся шнек, зажимная гайка, двухсторонние ножи, наборы ножевых решёток, кольца подрезного и упорного ножей. Над отверстием для загрузки закреплён предохранитель, который исключает попадание руки к шнеку при работе мясорубки.
Продукт для переработки подаётся к горловине аппарата вручную и продвигается толкачом к шнеку. Мясо или рыба далее проходит через режущие инструменты. Чтобы получить фарш различного измельчения, используют набор ножевых решёток с разными размерами для получения таких блюд, как гамбургеры, биточки, сосиски, мясные подливы, котлеты. Для маленьких колбасок (купат) предусмотрена купатница.
Мясорубка МИМ 600 имеет функцию "Реверс", значительно упрощающая снятие намотанных жил на шнек. При необходимости можно остановить шнек и вернуть перерабатываемое мясо в горловину для загрузки. Помогает действию этой функции и мощный вентилируемый двигатель, способный эффективно работать в течение нескольких часов с производительностью 600 кг/час при первичной обработке мяса или рыбы и 200 кг/час при повторном измельчении фарша. При этом данный промышленный прибор работает бесшумно, что обеспечивает червячный редуктор.
Благодаря минимальному количеству деталей, МИМ 600 проста и удобна в применении и уходе. Съёмные детали подходят для мытья в посудомоечной машине. Питающие провода для подключения работают на специальной колодке, что отвечает европейским нормам электробезопасности. Техническое обслуживание и ремонт не вызовут проблем, так как горизонтальность компоновки мясорубка МИМ 600 открывает доступ к механическим и электрическим деталям.
Данное пищевое оборудование незаменимо для производства, связанного с изготовлением фарша, и позволяет осуществлять процессы готовки эффективно и комфортно. МИМ 600 облегчит работу персонала и обеспечит качественное изготовление разнообразных блюд.
Устройство и работа мясорубки
Мясорубка МИМ-600М является достаточно хорошей доработкой предыдущей модели МИМ-600 и имеет как основное предназначение измельчение мяса и рыбы для приготовления сырья в виде фарша.
Главная особенность данной модели в том что она хоть и достаточно компактна относительно других моделей с таким же рабочим назначением, все же достаточно удобна в эксплуатации и отлично покажет себя как на большом заводе по переработке мяса так и в маленьком цеху по приготовлению колбасных изделий, к тому же стоит отдельно заметить тот факт что данная модель имеет доработанную систему измельчения мяса, что позволяет даже в том случае если машинка забилась вытаскивать непереработанное сырье без того чтоб разбирать машинку.
Так же благодаря особой внутренней системе, машинка не противится и работает как с обычным мясом, так и с тем которое имеет на себе жир.
Так же сам корпус у МИМ-600М сделан из высоко качественной нержавеющей стали, факт который помогает держать машинку в местах где превышен уровень влаги, ну а современный редуктор в корпусе аппарата в отличий от других моделей, обеспечивает более тихую работу машинку, тем самым можно смело сказать что это мясорубка практически является универсальной и может отлично показать себя в любых условиях по переработке мяса.
1-Толкач; 2-Собственно мясорубка. Привод: 3-Вал приводной; 4-Отверстие для контроля уровня масла; 5-Облицовка передняя; 6-Пробка сливная; 7-Зажим заземления; 8-Облицовка задняя; 9-Электродвигатель; 10-Кнопка "Пуск"; 11-Кнопка "Стоп"; 12-Пробка; 13-Чаша с предохранителем; 14-Зажим; 15-Опора; 16-Блок зажимов; 17-Индикатор.
На передней части корпуса собственно мясорубки имеется наружная резьба, на которую навинчиваются гайка зажимная, а на задней части - фланец, которым корпус крепится к приводу.
Крепление корпуса производится резьбовыми зажимами. Над загрузочным отверстием расположен несъемный предохранитель, исключающий возможность попадания руки обслуживающего персонала к шнеку работающей мясорубки.
Перерабатываемый продукт из чаши вручную подается к горловине корпуса мясорубки, а затем толкачом к вращающемуся шнеку. Увлекаемый шнеком продукт проходит последовательно через набор режущих инструментов.
Для получения фарша разной степени измельчения мясорубка снабжена набором ножевых решёток с отверстиями различных размеров.
1-Шпонка; 2-Шнек; 3-Нож подрезной; 4-Нож двухсторонний; 5-Решётка с отверстиями 9мм;
6-Решётка с отверстиями 5мм; 7-Кольцо упорное; 8-Гайка зажимная.
Технические характеристики
| Наименование параметра | МИМ-600 | |
| Производительность, кг/ч, не менее | 600 | |
| Производительность при повторном измельчении котлетной массы, кг/ч, не менее | 200 | |
| Мощность установленного двигателя, кВт | 2,2 | |
| Номинальная потребляемая мощность, кВт | 2,75 | |
Питающая электросеть:  - род тока - номинальное напряжение, В - частота вращения шнека, об/мин
|
трёхфазный, переменный 380 250 |
|
|
Габаритные размеры, мм, не более: - длина - ширина - высота
|
765 450 576 |
|
| Масса, кг, не более |
56 |
|
Тут еще никто ничего не писал, стань первым!
