Основные характеристики
| Подключение | газ |
| Количество уровней | 10 |
| Расстояние между уровнями | 74 мм |
| Тип гастроемкости | GN 1/1, противни 600х400 |
| Размер гастроемкости (наруж./внутр.) | 530x325 / 500x300 мм |
| Панель управления | электронная |
| Способ образования пара | инжектор |
| Температурный режим | от 0 до 280 °С |
| Мощность | 19.6 кВт |
| Ширина | 870 мм |
| Глубина | 770 мм |
| Высота | 1080 мм |
| Вес (без упаковки) | 150 кг |
| Вес (с упаковкой) | 162 кг |
| Страна-производитель | Италия |
Описание
Пароконвектомат Apach AP10D GAS предназначен для обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и других видов тепловой обработки продуктов на предприятиях общественного питания и торговли. Подсветка камеры осуществляется галогеновой лампой. Камера легко чистится благодаря закругленным углам. Корпус выполнен из нержавеющей стали, дверца - из двойного закаленного стекла.
В комплект поставки входят 4 гастроемкости GN 1/1 глубиной 20 мм и термощуп.
Особенности:
- 99 программ по 4 этапа приготовления
- Автоматическое изменение направления вращения вентиляторов (реверс)
- Функция ∆T (измерение разницы между температурой внутри и снаружи продукта)
- Функция установки и ручной регулировки влажности
- Функция регулировки вытяжки пара
- Функция предварительного нагрева
- Функция охлаждения камеры
- Встроенная автоматическая мойка
Дополнительные характеристики:
- Напряжение: 220 В
- Мощность:
- Газовая: 19 кВт
- Электрическая: 0,6 кВт
- Количество скоростей вентилятора: 3
- Габариты в упаковке: 970х970х1180 мм
Опции (заказываются отдельно):
- USB-порт
Тут еще никто ничего не писал, стань первым!
