ПАРОКОНВЕКТОМАТ UNOX XV 593
UNOXЭлектрический пароконвектомат Unox XV 593 – бюджетная модель из серии ChefLux. Этот мощный и производительный агрегат имеет минимальный набор функций, которые необходимы для качественного приготовления большого спектра блюд и десертов. Такой вариант можно порекомендовать развивающемуся ресторану или кафе, рассчитывающему увеличить приток клиентов за счёт расширения ассортимента горячей пищи. Удобно организованное механическое управление, качественная итальянская сборка, рациональный расход энергии, хороший дизайн и надёжная термоизоляция – вот далеко не полный список достоинств Unox XV 593.
Пароконвектомат Unox XV 593 – простая и надёжная модель, с которой в вашем заведении навсегда будет решена проблема готовки и подогрева блюд.
•Объём рабочей камеры рассчитан на одновременную загрузку 7 гастроёмкостей GN 1/1. На каждом уровне гарантирована одинаковая температура и влажность – при помощи системы AIR.Plus реверсивные вентиляторы, имеющие 2 рабочих скорости, равномерно распределяют потоки горячего воздуха.
•Подача влаги осуществляется в ручном режиме при помощи современного инжекторного парогенератора STEAM.Plus. Знаменитая фирменная технология DRY.Plus напротив, быстро удалит всю влажность из камеры – для получения эффектной поджаристой корочки на поверхности изделий. А для выпечки эта опция просто незаменима: тесто никогда не опадёт и не отсыреет, а корочка не размокнет.
Безопасность для сотрудников и сохранение энергии для хозяев заведения гарантирует использование технологии Protek.SAFE. Теплоизоляция агрегата настолько хороша, что его стены и даже стеклянная дверца практически всегда остаются холодными. А это значит, что никто не обожжётся, и все тепло будет использовано исключительно «по делу» – на процесс приготовления пищи.
Фирменные функции
•Система вентиляции AIR.Maxi с максимальной равномерностью распределяет потоки воздуха в камере.
•С помощью функции STEAM.Maxi можно генерировать высококачественный низкотемпературный пар.
•Уровень влажности контролирует система ADAPTIVE.Clima, есть возможность в точности воспроизвести сохранённые параметры.
•Система расчёта времени загрузки MULTI.Time пригодится, если вы готовите несколько разных блюд.
•Функция быстрого удаления влаги из камеры DRY.Maxi подчеркнёт вкус готовящихся блюд, покрыв их тонкой корочкой.
•Система мониторинга энергозатрат Protek.SAFE позволит уменьшить расход воды и электричества.
•Автомойка Rotor.KLEAN самостоятельно почистит машину, рационально расходуя моющие средства.
•Объём рабочей камеры рассчитан на одновременную загрузку 7 гастроёмкостей GN 1/1. На каждом уровне гарантирована одинаковая температура и влажность – при помощи системы AIR.Plus реверсивные вентиляторы, имеющие 2 рабочих скорости, равномерно распределяют потоки горячего воздуха.
•Подача влаги осуществляется в ручном режиме при помощи современного инжекторного парогенератора STEAM.Plus. Знаменитая фирменная технология DRY.Plus напротив, быстро удалит всю влажность из камеры – для получения эффектной поджаристой корочки на поверхности изделий. А для выпечки эта опция просто незаменима: тесто никогда не опадёт и не отсыреет, а корочка не размокнет.
Безопасность для сотрудников и сохранение энергии для хозяев заведения гарантирует использование технологии Protek.SAFE. Теплоизоляция агрегата настолько хороша, что его стены и даже стеклянная дверца практически всегда остаются холодными. А это значит, что никто не обожжётся, и все тепло будет использовано исключительно «по делу» – на процесс приготовления пищи.
Фирменные функции
•Система вентиляции AIR.Maxi с максимальной равномерностью распределяет потоки воздуха в камере.
•С помощью функции STEAM.Maxi можно генерировать высококачественный низкотемпературный пар.
•Уровень влажности контролирует система ADAPTIVE.Clima, есть возможность в точности воспроизвести сохранённые параметры.
•Система расчёта времени загрузки MULTI.Time пригодится, если вы готовите несколько разных блюд.
•Функция быстрого удаления влаги из камеры DRY.Maxi подчеркнёт вкус готовящихся блюд, покрыв их тонкой корочкой.
•Система мониторинга энергозатрат Protek.SAFE позволит уменьшить расход воды и электричества.
•Автомойка Rotor.KLEAN самостоятельно почистит машину, рационально расходуя моющие средства.
Технические характеристики
| Название | Пароконвектомат |
| Фирма | Unox |
| Серия | ChefLux |
| Модель | XV 593 |
| Производитель | Италия |
| Подключение | Электрическое |
| Парообразование | Инжектор |
| Количество уровней (шт.) | 7 |
| Управление | Механическое |
| Количество уровней GN 1/1 | 7 |
| Наличие душа | Опция |
| Напряжение? | 380 В / 3Ph / 50Hz |
| Мощность (кВт) | 10,5 |
| Габариты ДхШхВ (мм) | 860x900x957 |
| Вес (кг) | 80 |
Технические характеристики
Количество уровней в камере7
МодельXV 593
Мощность кВт10,5
Наличие душаОпция
Номинальное напряжение, В380
Панель управленияМеханическое
ПарообразованиеИнжектор
СерияChefLux
Условия эксплуатации и стандарты
ПроизводительUNOX
Габариты
Вес80
Габаритные размеры860x900x957
Тип пароконвектоматаЭлектрическое
Тут еще никто ничего не писал, стань первым!
