Ротационная печь Восход Муссон-ротор 77М-01 используется на предприятиях пищевой промышленности, в пекарнях и кондитерских для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий. Конструкция выполнена из нержавеющей стали. Система управления печами построена на базе микропроцессорного контроллера с применением пускорегулирующей аппаратуры отечественного и импортного производства, обеспечивающей минимальное техническое обслуживание и высокую надежность в эксплуатации.
Основные характеристики
Подключение газ
Размер противня 660х600 мм
Температурный режим от 50 до 300 °С
Мощность 2.5 кВт
Ширина 1673 мм
Глубина 1800 мм
Высота 2385 мм
Вес (без упаковки) 1285 кг
Вес (с упаковкой) 1352.5 кг
Страна-производитель Россия
Описание
Ротационная печь Восход Муссон-ротор 77М-01 используется на предприятиях пищевой промышленности, в пекарнях и кондитерских для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий. Конструкция выполнена из нержавеющей стали. Система управления печами построена на базе микропроцессорного контроллера с применением пускорегулирующей аппаратуры отечественного и импортного производства, обеспечивающей минимальное техническое обслуживание и высокую надежность в эксплуатации.
В комплект поставки входит набор ЗИП.
Оборудование поставляется в разобранном виде. Монтаж и пусконаладочные работы производятся квалифицированными специалистами. Стоимость работ рассчитывается индивидуально.
Особенности:
•Максимальный набор функций управления
•100 программ выпечки
•Корректировка программ во время выпечки
•Индикация прямого и обратного отсчета времени выпечки
•Отображение графической и текстовой информации о режимах работы, аварийных ситуациях и производимых манипуляциях на большом дисплее
•Фронтальное расположение зоны обслуживания позволяет устанавливать печи в ряд с минимальным зазором 5 см
•Верхний привод вращения стеллажной тележки
•Высокая нагрузочная способность подшипникового узла
•Реверс вращения тележки
•Циркуляции воздуха с центробежным вентилятором
•Опция «предразогрев»
•Система пароувлажнения лоткового типа
•Вытяжной вентилятор
•Блочные автоматизированные горелки «ELCO»
•Система управления запуском и работой горелки
•2-слойная теплоизоляция
•Самоориентирующийся упорный подшипник
•Дверь с 2-уровневыми регулируемыми запорами и петлями
Дополнительные характеристики:
•Производительность за 1 выпечку: •Хлеб формовой при использовании кассет 5Л7: 135*
•Хлеб формовой при использовании кассет 5Л10: 150**
•Батон 0,5 кг (6 шт. на 1 противне): 96***
•Батон 0,3 кг (8 шт. на 1 противне): 144*
•Мелкоштучные изделия 0,15 кг (16 шт. на 1 противне): 288*
•Время разогрева до температуры 250 °C: не более 20 мин.
•Максимальный расход****: •Газ: 6,2 м³/ч
•Жидкое топливо: 4,6 кг/ч
•Размеры противня: 660x600 мм
•Общая площадь выпечки: 7,1 м²*
•Номинальная тепловая мощность: 60 кВт
•Габариты в упаковке: 2950х2300х3240 мм
* При использовании 18-ярусной стеллажной тележки ТС-1-18
** При использовании 20-ярусных стеллажных тележек ТС-1-20 (высота готовых изделий не более 122 мм)
*** При использовании 16-ярусной стеллажной тележки ТС-1-16
**** При непрерывной работе горелки
Подключение газ
Размер противня 660х600 мм
Температурный режим от 50 до 300 °С
Мощность 2.5 кВт
Ширина 1673 мм
Глубина 1800 мм
Высота 2385 мм
Вес (без упаковки) 1285 кг
Вес (с упаковкой) 1352.5 кг
Страна-производитель Россия
Описание
Ротационная печь Восход Муссон-ротор 77М-01 используется на предприятиях пищевой промышленности, в пекарнях и кондитерских для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий. Конструкция выполнена из нержавеющей стали. Система управления печами построена на базе микропроцессорного контроллера с применением пускорегулирующей аппаратуры отечественного и импортного производства, обеспечивающей минимальное техническое обслуживание и высокую надежность в эксплуатации.
В комплект поставки входит набор ЗИП.
Оборудование поставляется в разобранном виде. Монтаж и пусконаладочные работы производятся квалифицированными специалистами. Стоимость работ рассчитывается индивидуально.
Особенности:
•Максимальный набор функций управления
•100 программ выпечки
•Корректировка программ во время выпечки
•Индикация прямого и обратного отсчета времени выпечки
•Отображение графической и текстовой информации о режимах работы, аварийных ситуациях и производимых манипуляциях на большом дисплее
•Фронтальное расположение зоны обслуживания позволяет устанавливать печи в ряд с минимальным зазором 5 см
•Верхний привод вращения стеллажной тележки
•Высокая нагрузочная способность подшипникового узла
•Реверс вращения тележки
•Циркуляции воздуха с центробежным вентилятором
•Опция «предразогрев»
•Система пароувлажнения лоткового типа
•Вытяжной вентилятор
•Блочные автоматизированные горелки «ELCO»
•Система управления запуском и работой горелки
•2-слойная теплоизоляция
•Самоориентирующийся упорный подшипник
•Дверь с 2-уровневыми регулируемыми запорами и петлями
Дополнительные характеристики:
•Производительность за 1 выпечку: •Хлеб формовой при использовании кассет 5Л7: 135*
•Хлеб формовой при использовании кассет 5Л10: 150**
•Батон 0,5 кг (6 шт. на 1 противне): 96***
•Батон 0,3 кг (8 шт. на 1 противне): 144*
•Мелкоштучные изделия 0,15 кг (16 шт. на 1 противне): 288*
•Время разогрева до температуры 250 °C: не более 20 мин.
•Максимальный расход****: •Газ: 6,2 м³/ч
•Жидкое топливо: 4,6 кг/ч
•Размеры противня: 660x600 мм
•Общая площадь выпечки: 7,1 м²*
•Номинальная тепловая мощность: 60 кВт
•Габариты в упаковке: 2950х2300х3240 мм
* При использовании 18-ярусной стеллажной тележки ТС-1-18
** При использовании 20-ярусных стеллажных тележек ТС-1-20 (высота готовых изделий не более 122 мм)
*** При использовании 16-ярусной стеллажной тележки ТС-1-16
**** При непрерывной работе горелки
Тут еще никто ничего не писал, стань первым!
