Ротационная печь Восход Муссон-ротор 99/11-02 используется на предприятиях пищевой промышленности, в пекарнях и кондитерских для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий. Облицовка, дверь печи, стенки, потолок, порог пекарной камеры выполнены из нержавеющей стали. Система управления печами построена на базе микропроцессорного контроллера и цветной сенсорной панели оператора с применением пускорегулирующей аппаратуры отечественного и импортного производства, обеспечивающей минимальное техническое обслуживание и высокую надежность в эксплуатации.
В комплект поставки входит набор ЗИП.
В комплект поставки входит набор ЗИП.
Основные характеристики
Подключение 380 В
Размер противня 900х600 мм, 1000х600 мм
Температурный режим от 100 до 300 °С
Мощность 2.85 кВт
Ширина 2028 мм
Глубина 2150 мм
Высота 2639 мм
Вес (без упаковки) 1650 кг
Вес (с упаковкой) 1996 кг
Страна-производитель Россия
Описание
Ротационная печь Восход Муссон-ротор 99/11-02 используется на предприятиях пищевой промышленности, в пекарнях и кондитерских для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий. Облицовка, дверь печи, стенки, потолок, порог пекарной камеры выполнены из нержавеющей стали. Система управления печами построена на базе микропроцессорного контроллера и цветной сенсорной панели оператора с применением пускорегулирующей аппаратуры отечественного и импортного производства, обеспечивающей минимальное техническое обслуживание и высокую надежность в эксплуатации.
В комплект поставки входит набор ЗИП.
Особенности:
•3-ходовая конструкция теплообменника с противотоком
•100 программ выпечки
•Корректировка программ во время выпечки
•Индикация прямого и обратного отсчета времени выпечки
•Отображение графической и текстовой информации о режимах работы, аварийных ситуациях и производимых манипуляциях на большом дисплее
•Фронтальное расположение зоны обслуживания позволяет устанавливать печи в ряд с минимальным зазором 5 см
•Циркуляции воздуха с центробежным вентилятором
•Опция «предразогрев»
•Система пароувлажнения лоткового типа
•Фильтр грубой очистки
•Редукционный клапан с манометром
•Система пароудаления
•Вращающаяся платформа
•Высокая нагрузочная способность подшипникового узла
•Верхний привод вращения стеллажной тележки
•Реверс вращения тележки
•Защита привода вращения стеллажной тележки
•2-слойная теплоизоляция
•Дверь с двойным стеклом и 2-уровневыми регулируемыми запорами и петлями
Дополнительные характеристики:
•Вместимость стеллажных тележек: 1
•Производительность за 1 выпечку: •Хлеб формовой при использовании кассет 5Л7: 180**
•Хлеб формовой при использовании кассет 5Л10: 200***
•Батон 0,5 кг (11 шт. на 1 противне): 176**
•Батон 0,3 кг (14 шт. на 1 противне): 252****
•Мелкоштучные изделия 0,15 кг (28 шт. на 1 противне): 504**
•Время разогрева до температуры 250 °C: не более 20 мин.
•Расход воды за один цикл пароувлажнения: 7 л
•Размеры противня: 600x1000 мм
•Общая площадь выпечки: 10,8 м²**
•Высота потолков в помещении: не менее 3 м
•Габариты в упаковке: 6830х3930х5995 мм
* Возможно применение стеллажных тележек ТС-2 (противень 600х900).
** При использовании 18-ярусных стеллажных тележек.
*** При использовании 20-ярусных стеллажных тележек ТС-8-Р-20 (высота готовых изделий не более 122 мм.).
**** При использовании 16-ярусных стеллажных тележек.
***** При непрерывной работе горелки.
Подключение 380 В
Размер противня 900х600 мм, 1000х600 мм
Температурный режим от 100 до 300 °С
Мощность 2.85 кВт
Ширина 2028 мм
Глубина 2150 мм
Высота 2639 мм
Вес (без упаковки) 1650 кг
Вес (с упаковкой) 1996 кг
Страна-производитель Россия
Описание
Ротационная печь Восход Муссон-ротор 99/11-02 используется на предприятиях пищевой промышленности, в пекарнях и кондитерских для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий. Облицовка, дверь печи, стенки, потолок, порог пекарной камеры выполнены из нержавеющей стали. Система управления печами построена на базе микропроцессорного контроллера и цветной сенсорной панели оператора с применением пускорегулирующей аппаратуры отечественного и импортного производства, обеспечивающей минимальное техническое обслуживание и высокую надежность в эксплуатации.
В комплект поставки входит набор ЗИП.
Особенности:
•3-ходовая конструкция теплообменника с противотоком
•100 программ выпечки
•Корректировка программ во время выпечки
•Индикация прямого и обратного отсчета времени выпечки
•Отображение графической и текстовой информации о режимах работы, аварийных ситуациях и производимых манипуляциях на большом дисплее
•Фронтальное расположение зоны обслуживания позволяет устанавливать печи в ряд с минимальным зазором 5 см
•Циркуляции воздуха с центробежным вентилятором
•Опция «предразогрев»
•Система пароувлажнения лоткового типа
•Фильтр грубой очистки
•Редукционный клапан с манометром
•Система пароудаления
•Вращающаяся платформа
•Высокая нагрузочная способность подшипникового узла
•Верхний привод вращения стеллажной тележки
•Реверс вращения тележки
•Защита привода вращения стеллажной тележки
•2-слойная теплоизоляция
•Дверь с двойным стеклом и 2-уровневыми регулируемыми запорами и петлями
Дополнительные характеристики:
•Вместимость стеллажных тележек: 1
•Производительность за 1 выпечку: •Хлеб формовой при использовании кассет 5Л7: 180**
•Хлеб формовой при использовании кассет 5Л10: 200***
•Батон 0,5 кг (11 шт. на 1 противне): 176**
•Батон 0,3 кг (14 шт. на 1 противне): 252****
•Мелкоштучные изделия 0,15 кг (28 шт. на 1 противне): 504**
•Время разогрева до температуры 250 °C: не более 20 мин.
•Расход воды за один цикл пароувлажнения: 7 л
•Размеры противня: 600x1000 мм
•Общая площадь выпечки: 10,8 м²**
•Высота потолков в помещении: не менее 3 м
•Габариты в упаковке: 6830х3930х5995 мм
* Возможно применение стеллажных тележек ТС-2 (противень 600х900).
** При использовании 18-ярусных стеллажных тележек.
*** При использовании 20-ярусных стеллажных тележек ТС-8-Р-20 (высота готовых изделий не более 122 мм.).
**** При использовании 16-ярусных стеллажных тележек.
***** При непрерывной работе горелки.
Тут еще никто ничего не писал, стань первым!
