Аппарат шоковой заморозки 10-и уровневый ШОК-10-1/1

Главное отличие технологии шоковой заморозки от существующих методов охлаждения и заморозки продуктов - это высокая скорость охлаждения, позволяющая избежать размножение бактерий, и постоянный контроль температуры. При этом значительно снижаются потери массы продукта, образующиеся в результате испарения жидкости (усушки продукта), характерные для стандартных методов охлаждения. Сохраняются витамины и питательные вещества, пищевая ценность и вкусовые качества

Эксплуатация шкафа допускается при температуре окружающего воздуха ло +42°С и относительной влажности от 40 до 70%. Регулируемые по высоте ножки.

Технические характеристики

Потребление э/энергии за сутки, кВт/ч, не более	2
Номинальное напряжение, В	230
Полезный объем камеры, м3	0,33
Температура воздуха полезного объема, °С, не выше	от +90 до -40
Температура охлаждения продукта, °С	от +90 до +3
Температура замораживания продукта, °С	от +90 до -18
Время для замораживания, мин	0...240
Номер хладагента	R404A
Общая масса хладагента, кг	1,67
Количество полок в камере, шт.	10
Масса продукта для охлаждения, кг	42
Масса продукта для замораживания, кг	25
Габаритные размеры, мм	800х900х1640
Масса, кг	182