Цена
От 
До 
25000.00
161225
297450
433675
569900.00
Габаритные размеры
Внутренние размеры камеры, мм
Производитель

Шкафы жарочные

          Когда о ресторане или кафе говорят «У них хорошая кухня» - это уже 90% успеха и популярности среди посетителей. Но мало иметь профессионального повара. Для того, чтобы сделать вкусное блюдо, недостаточно идеальных знаний в области кулинарии, ведь только специальное оборудование с соответствующим набором функций позволит выдержать баланс вкуса и пользы от еды. Одним из необходимых атрибутов кухни в кафе или  ресторане является жарочный шкаф – многофункциональное приспособление, позволяющее в короткие сроки готовить множество блюд.

          Шкафы жарочные шжэ от Чуваш торг техники: ориентируясь в разнообразииШкаф жарочный

 Электрический жарочный шкаф представляет собой жарочную камеру, в которой можно:
          •выпекать;
          •тушить;
          •жарить;
          •сушить.
          По сравнению с другой модификацией – газовыми шкафами – ШЖЭ имеют неоспоримое преимущество. Газовый жарочный шкаф экономичен, однако для него характерен ограниченный функционал, чем он серьезно проигрывает электрическому оборудованию. Поэтому для заведений общепита специалисты рекомендуют исключительно шкафы ШЖЭ.

          В каждом конкретном случае для определенного типа производства нужно учитывать и другие критерии выбора. К основным можно отнести следующие:
   •количество рабочих секций и их габариты. Этот параметр влияет на производительность оборудования и здесь следует ориентироваться на масштабы производства. К примеру, для небольшого заведения (пекарня, небольшое кафе), подойдет однокамерный жарочный шкаф. А вот для более масштабных заведений – ресторанов или же очень «людных» заведений – следует приобретать двух- и даже трех секционное оборудование;
   •мощность. Этот показатель зависит от того, сколько в устройстве секций. У небольшой двухкамерной модели он варьируется в пределах от 3,6 кВт. У больших четырех секционных моделей в разы выше – 30 кВт;
   •температурный диапазон. Универсальные жарочные шкафы электрические оснащены шкалой в 20-270°С. Если же ассортимент блюд заведения включает такие, для которых необходима более высокая температура, то можно найти модели с возможностью готовки при 320°С;
   •тип конвекции. Жарочный шкаф может быть двух видов: с естественной и принудительной конвекцией. Первая модификация подойдет для кухни, где есть потребность в приготовлении нескольких различных блюд одновременно и с разными температурными режимами. Это особенно удобно, когда нужно одновременно готовить овощи и мясо. На нижних противнях пища готовится более медленно, на верхних – быстрее. В шкафу с принудительной конвекцией благодаря вентилятору производится равномерное нагревание камеры. А это освобождает от необходимости постоянно переворачивать продукты.

         Чуваш Торг Техника предлагает оборудование под самые разные запросы поваров и рестораторов, не упуская фактор цены. Стоимость шкаф жарочный от производителя имеет невысокую: в каталоге он представлен моделями от 41800 до 105300 рублей. В этом диапазоне можно выбрать оборудование с необходимым набором функций, который зависит от специфики заведения общественного питания. Таким образом, в выборе жарочных шкафов следует руководствоваться исключительно потребностями ежедневного производства и масштабами кафе или ресторана.
35 555 руб.
Хлебопекарная печь Восход ХПЭ-750/1-С используется на предприятиях общественного питания или в малых пекарнях для выпечки широкого ассортимента хлебобулочных и кондитерских изделий, а также для приготовления (термообработки) мясных, рыбных, овощных и других блюд. Высокая камера выпекает формовой хлеб, исключая подгорание верхней корки от контакта с верхними ТЭНами. Крышка пекарной камеры выполнена из стекла.
26 950 руб.
Хлебопекарная печь Восход ХПЭ-750/500.11 используется на предприятиях общественного питания или в малых пекарнях для выпечки широкого ассортимента хлебобулочных и кондитерских изделий, а также для приготовления (термообработки) мясных, рыбных, овощных и других блюд. Высокая камера выпекает формовой хлеб, исключая подгорание верхней корки от контакта с верхними ТЭНами. Крышка пекарной камеры выполнена из нержавеющей стали.

В комплект поставки входят подовые листы.
569 900 руб.
Ротационный пекарский шкаф Abat РПШ-16-2/1М предназначен для приготовления хлебобулочных и кондитерских изделий, различных блюд методом обработки паром и горячим воздухом по отдельности или комбинированно на предприятиях общественного питания. Модель оснащена панелью управления с таймером, возможностью корректирования программ во время выпечки и отображения информации о режимах работы и аварийных ситуациях.
149 900 руб.
Пекарский шкаф Abat ЭШ-4К предназначен для выпечки мучных и кондитерских изделий. Предприятия общественного питания используют пекарские шкафы в составе технологической линии с расстоечными шкафами, например: ШРТ 4-ЭШ и ШРТ 6-ЭШ.
133 000 руб.
Жарочный шкаф Abat ШЖЭ-3-К-2/1 предназначен для приготовления различных блюд и выпечки хлебобулочных изделий на предприятиях общественного питания и торговли. Модель оснащена конвекцией, пароувлажнением, горелкой для равномерного распределения тепла, плавной регулировкой температуры и регулируемыми по высоте ножками.
115 500 руб.
Пекарский шкаф Abat ЭШ-3К предназначен для выпечки мучных и кондитерских изделий. Предприятия общественного питания используют пекарские шкафы как в составе технологической линии с расстоечными шкафами, например: ШРТ 4-ЭШ и ШРТ 6-ЭШ.
98 200 руб.
Жарочный шкаф Abat ШЖЭ-2-К-2/1 предназначен для приготовления различных блюд и выпечки хлебобулочных изделий на предприятиях общественного питания и торговли. Модель оснащена конвекцией, пароувлажнением, горелкой для равномерного распределения тепла, плавной регулировкой температуры и регулируемыми по высоте ножками.
93 400 руб.
Жарочный шкаф Abat ШЖЭ-3-01 предназначен для приготовления различных блюд и выпечки хлебобулочных изделий на предприятиях общественного питания и торговли. Модель оснащена горелкой для равномерного распределения тепла, плавной регулировкой температуры и регулируемыми по высоте ножками.
84 500 руб.
Пекарский шкаф Abat ЭШ-2К предназначен для выпечки мучных и кондитерских изделий. Предприятия общественного питания используют пекарские шкафы в составе технологической линии с расстоечными шкафами, например: ШРТ 4-ЭШ и ШРТ 6-ЭШ
83 560 руб.
Жарочно-пекарский шкаф Тулаторгтехника ЭШП-4с(у) предназначен для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий и приготовления различных блюд на предприятиях общественного питания, в супер- и гипермаркетах с собственной кухней. Корпус выполнен из нержавеющей стали.
72 900 руб.
Жарочный шкаф Abat ШЖЭ-3 предназначен для приготовления различных блюд и выпечки хлебобулочных изделий на предприятиях общественного питания и торговли. Модель оснащена горелкой для равномерного распределения тепла, плавной регулировкой температуры и регулируемыми по высоте ножками.
76 210 руб.
Шкаф жарочно-пекарский Тулаторгтехника ЭШП-4с(у) предназначен для запекания большого количества блюд на предприятиях общественного питания или в гипермаркетах с собственными производственными цехами. Модель универсальна и позволяет готовить полуфабрикаты и различную выпечку, включая хлеб
68 600 руб.
Жарочный шкаф Abat ШЖЭ-2-01 предназначен для приготовления различных блюд и выпечки хлебобулочных изделий на предприятиях общественного питания и торговли. Модель оснащена горелкой для равномерного распределения тепла, плавной регулировкой температуры и регулируемыми по высоте ножками.
66 455 руб.
Жарочно-пекарский шкаф Тулаоргтехника ЭШП-3с(у) предназначен для эксплуатации на предприятиях общественного питания в качестве универсального электрического аппарата, используемого для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий, а также для тепловой обработки различных продуктов.
64 575 руб.
Хлебопекарная печь Восход ХПЭ-750/3 С используется на предприятиях общественного питания или в малых пекарнях для выпечки широкого ассортимента хлебобулочных и кондитерских изделий, а также для приготовления (термообработки) мясных, рыбных, овощных и других блюд. Печь имеет 3 автономные пекарные камеры, с раздельным нагревом пода и свода.
60 640 руб.
Хлебопекарная печь Восход ХПЭ-750/3 используется на предприятиях общественного питания или в малых пекарнях для выпечки широкого ассортимента хлебобулочных и кондитерских изделий, а также для приготовления (термообработки) мясных, рыбных, овощных и других блюд. Высокая камера выпекает формовой хлеб, исключая подгорание верхней корки от контакта с верхними ТЭНами. Крышка пекарной камеры выполнена из углеродной стали с эмаль-покрытием.
AlfaSystems mediamart AL91TG62