Машина картофелечистительная МОК-300М

Устройство и работа машины картофелеочистительной

Машина состоит из рабочей камеры, воронки для загрузки продукта, пульта управления, станины и привода.

1-Воронка; 2-Рабочая камера; 3-Сетка; 4-Уплотнение дверцы; 5-Люк разгрузочный; 6-Диск; 7-Манжета; 8-Вал; 9-Ремень клиновой (Z(0)-670Вн ГОСТ 1284.1-89); 10-Шкив ведомый;
11-Винт; 12-Шланг сливной; 13-Кожух; 14-Электродвигатель; 15-Болт натяжения ремня;
16-Шкив ведущий; 17-Корпус; 18-Подшипники (ГОСТ 8882-75 180205, 180206); 19-Втулка прижимная; 20-Крышка; 21-Ниппель; 22-Чаша абразивная; 23-Кнопка "Пуск";
24-Кнопка "Стоп" (красная); 25-Пульт управления; 26-Планка; 27-Чаша; 28-Станина;
29-Обечайка; 30-Патрубок для слива; 31-Индикатор; 32-Прокладка.

Запасные чаши образивные снять, ОТВИНТИВ ВИНТ С ЛЕВОЙ РЕЗЬБОЙ 11 и вынув скобу. Скоба является транспортным крепежом и при работе машины не используется. Снятым винтом с левой резьбой 11, втулкой прижимной 19 (из комплекта запасных частей) и прокладкой 32 закрепить рабочий диск 6 в соответствии с рисунками 1 и 2.

К разряду технологического оборудования для предприятий общепита относятся МОК-300М  и МОК -150 – Машина картофелечистительная. Она предназначена для  очистки корнеплодов от мезги, которая напрямую попадает через  шланг  для слива в  канализацию. Перед закладкой корнеплодов в машину их необходимо тщательно вымыть. После очистки овощей в картофелечистке, необходимо вручную убрать глазки и мелкую кожуру. 

Место установки машины должно отвечать мерам техники безопасности и санитарным нормативам.

Машина картофелечистительная  небольшого размера, практична в эксплуатации. Благодаря высокой мощности машина  заполняется  овощами на 7 - 10 кг .  Коэффициент полезного действия картофелечистки составляет около 90%.

1-Машина МОК-150М или МОК-300М; 2-Выключатель автоматический;
3-Магистраль холодной воды; 4-Резиновый шланг; 5-Канализационный трап.

Технические характеристики

Наименование параметра МОК-150М МОК-300М Производительность, кг/ч, не менее 150 300 Время на обработку, мин., не более 2,0 Количество продукта (картофель), загружаемого в рабочую камеру, кг, не более 7 10 Комплектность:  - диск(в сборе), шт.  - чаша абразивная, шт. 2 1 2 1 Мощность установленного двигателя, кВт 0,55 Номинальная потребляемая мощность, кВт 0,75 Питающая электросеть:  - род тока  - номинальное напряжение, В  - частота тока, Гц трёхфазный, переменный 380 50 Габаритные размеры, мм, не более:  - длина  - ширина  - высота 650 450 820 650 450 870 Масса, кг, не более 46 47

Примечание: производительность проверяется при 90% полностью очищенного картофеля. Очищенным считается клубень, у которого кожура сохраняется в углублениях, а на остальной поверхности клубня имеется не более трёх участков с кожурой, наибольший размер которых от 1 до 3 мм.

Работа машины основана на снятии кожуры с картофеля и других корнеплодов путём механического воздействия очищающих рабочих органов.