Котел пищеварочный электрический КПЭМ-350-ОМ2

Котел пищеварочный электрический КПЭМ-350-ОМ2

ЧувашТоргТехника
491 300 руб.
Наличие: Есть
Интернет-магазинНет
Котел пищеварочный электрический с функциями опрокидывания, перемешивания и охлаждения КПЭМ-350ОМ предназначен для приготовления бульонов, соусов, десертов, вторых и третьих блюд. Продукты могут приготавливаться как с перемешиванием, так и без перемешивания.

Котел оснащается простым и логичным пультом программного управления, который позволяет устанавливать все параметры готовки. КПЭМ-350 ОМ позволяет варить, перемешивать и охлаждать. Смеситель миксера имеет плавную регулировку скорости вращения от 15 до 140 оборотов в минуту, а также функцию реверса, что позволяет производить перемешивание и взбивание практически всех продуктов. 



Важным является возможность регулировки температуры «пароводяной рубашки» в диапазоне 20-120 градусов.


Котел имеет пять режимов работы:  «Нагрев» (варка), «Охлаждение», «Вперед», «Вперед с паузой», «Вперед/Назад».  Последние три режима характеризуют работу миксера и включаются при необходимости:


- «Вперед» - постоянное вращение миксера в одну сторону с заданной угловой скоростью;


- «Вперед с паузой» - вращение миксера в одну сторону с заданной угловой скоростью с цикличностью: 10 с вращение / 5 с остановка;


- «Вперед/назад» - вращение миксера в обе стороны с заданной угловой скоростью с цикличностью: 10 с вращение в одну сторону / 5 с остановка / 10 с вращения в другую сторону.Функция охлаждения содержимого котла осуществляется путем охлаждения «пароводяной рубашки» холодной проточной водой. 



Охлаждение содержимого котла происходит до заданной температуры. Слив готового продукта происходит путем опрокидывания варочного сосуда с помощью электропривода. Для гигиенической чистки сосуда котлы снабжены душирующим устройством.


Нижний привод миксера. В комплекте монтажная бетонируемая в пол рама.


Технические характеристики


Номинальная потребляемая мощность, кВт (36) 37,7
Номинальное напряжение, В 400
Количество ТЭН-ов, шт. 12
Номинальный объем, л 350
Опрокидывание электрическое
Миксер есть
Время разогрева до 95 °C, мин, не более 100
Диапазон регулирования температуры "пароводяной рубашки", °C 20-120
Диаметр котла, мм 792
Габаритные размеры, мм 1510х1020х1360
Масса, кг 388
Технические характеристики
Внутренние размеры камеры, мм792
Время разогрева до максимальной температуры конфорок, мин, не более100
Количество ТЭН-ов парогенератора, шт.12
Номинальная потребляемая мощность37,7
Номинальное напряжение, В400
Номинальный объем, л350
ОпрокидываниеЭлектрическое
Условия эксплуатации и стандарты
ПроизводительЧувашТоргТехника
Габариты
Вес388
Габаритные размеры1510х1020х1360
МиксерЕсть

Тут еще никто ничего не писал, стань первым!

AlfaSystems mediamart AL91TG62