Основные характеристики
| Подключение | 380 В, 220 В |
| Количество уровней | 5 |
| Расстояние между уровнями | 70 мм |
| Тип гастроемкости | GN 1/1, противни 600х400 |
| Размер гастроемкости (наруж./внутр.) | 530x325 / 500x300 мм |
| Панель управления | электронная |
| Способ образования пара | инжектор |
| Температурный режим | от 0 до 260 °С |
| Мощность | 10.8 кВт |
| Ширина | 920 мм |
| Глубина | 840 мм |
| Высота | 705 мм |
| Вес (без упаковки) | 89 кг |
| Вес (с упаковкой) | 105 кг |
| Страна-производитель | Италия |
Описание
Пароконвектомат Apach AP5D предназначен для обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и других видов тепловой обработки продуктов на предприятиях общественного питания и торговли. Подсветка камеры осуществляется галогеновой лампой. Камера легко чистится благодаря закругленным углам. Корпус выполнен из нержавеющей стали, дверца - из двойного закаленного стекла.
В комплект поставки входят 2 гастроемкости GN 1/1 глубиной 20 мм и термощуп.
Особенности:
- 99 программ по 3 этапа приготовления
- Автоматическое изменение направления вращения вентиляторов (реверс)
- Функция ∆T (измерение разницы между температурой внутри и снаружи продукта)
- Функция установки и ручной регулировки влажности
- Функция регулировки вытяжки пара
- Функция предварительного нагрева
- Функция охлаждения камеры
- Встроенная автоматическая мойка
Дополнительные характеристики:
- Количество скоростей вентилятора: 2
- Габариты в упаковке: 1020х1040х805 мм
Опции (заказываются отдельно):
- USB-порт
Тут еще никто ничего не писал, стань первым!
